【ごはんのこと】手抜き休日ランチはホットクックでホットケーキ

焼きそばに引き続き、ホットクックを使った休日メニューのおはなし。

乳児を含む3人ワンオペ育児で限界な休日につくる、おおきなホットケーキです。

材料を内鍋で混ぜて焼くので、洗い物は鍋とヘラだけ。フライパンの前に立ち続ける必要も、焦がす心配もなくなる、ほったらかしに最適なメニューです。

絵本「ぐりとぐら」に出てきそうなビジュアルの大きなホットケーキに子供達も喜んでくれますよ。

ホットクックでホットケーキの作り方

【材料】

• ホットケーキミックス　200ｇ（我が家は業務スーパーで調達）
• 卵　1個
• 牛乳　130ml

【用意するもの】

• ホットクック（我が家は2.4リットルサイズ）
• シリコンヘラ

【つくり方】

※ホットクックは「フッ素加工あり」の内鍋を使用しています。

① 内鍋に卵を割り入れ、シリコンヘラでときほぐし、牛乳を加える。

② ①にホットケーキミックスを入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。

③ ホットクックにセットして【メニュー▶カテゴリで探す▶お菓子・その他▶No.128野菜ジュースのケーキ】でスタート。

④ 約40分で出来上がり。逆さにするとするんと外れ、美味しそうな焼き目のホットケーキが現れます。

※フッ素加工のない鍋の場合は、別のボウルで生地を作ってから、クッキングシートを敷いた内鍋に注いで焼いてください。

ケーキのように分割して、作り置きの副菜やサラダを添えていただきました。

子どもたちがもう少し大きくなったら、ホットプレートを買って各自焼いてもらうスタイルにできたらいいなぁ。

karukuraのゆず（管理人）

フルタイムワーママ（育休中）ブログ初心者

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フルタイム勤務（現在育休中）、３児の母です。
些細な日々の、自分なりの家事の仕組み化、モノの選び方、家族との時間について綴ります。
3度の飯よりMUJIが好き。